אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

688
מגזין שריג

4 מתכונים של נינג'ות לראש השנה

מחפשים פתרון זריז ולא מייגע לארוחות החג הבא עלינו לטובה? בואו להתפנק על ארבעה מתכונים קלים, פשוטים וממש טעימים, שיתאימו לכל שולחן חג!
מחפשים פתרון זריז ולא מייגע לארוחות החג הבא עלינו לטובה? בואו להתפנק על ארבעה מתכונים קלים, פשוטים וממש טעימים, שיתאימו לכל שולחן חג!

כל שנה, כל מי שמארח (ולעיתים גם אלו המתארחים) עומדים בפני אותה דילמה – מה מכינים לערב החג, ולבוקר החג, ולחג השני, ואז לסוכות, ולמה בכלל יש כל כך הרבה ארוחות אחת אחרי השנייה?

 הרגליים עייפות, המטבח עמוס סירים, ספרי המתכונים פתוחים ואתם עדיין חושבים לעצמכם שאולי לא הכנתם מספיק אוכל? ובכן, הכתבה הזו בשבילכם. ראשית, תנו לנו להרגיע אתכם – כל המתכונים שיופיעו כאן (ספוילר: פינקנו גם במתכונים לערב החג וגם במתכונים טעימים לעל-האש של יום אחרי) הם מתכונים קלים, מהירים, שמכינים באמצעות מכשיר נינג'ה פודי או נינג'ה גריל, והם הולכים להיות הכוכבים שלכם השנה.

 

נבחרת הכוכבים – פודי וגריל

שני המכשירים הללו יעשו סדר בחג הבא שלכם, ביותר ממובן אחד. קודם כל, הם חוסכים כמויות של זמן בבישול והכנה, ומנות שהיו לוקחות לכם שעתיים ו-4 סירים שונים, מוכנות בפחות זמן ובמכשיר אחד. ואפילו עוד לא דיברנו על החסכון בשמן (עד 75% פחות שומן מבשיטות הכנה אחרות – זה לא הולך ברגל!). שנית, עם הנינג'ה גריל אין צורך במנגל או במרפסת – תוכלו לעשות על-האש בתוך הבית, בלי עשן, ולסגור את הפינה של יום אחרי החג.

לבסוף, אם אתם בכלל לא חושבים על האוכל אלא על איך מחדשים השנה במתנת החג שתביאו לאמא, סבתא, דודה או כל מי שמארח אתכם? גם את הפינה הזו אנו סוגרים בכיף, כי אין מי שלא ירוויח ממכשיר פודי או גריל על השיש – באחריות.

 

אז אחרי שסגרנו את כל הפינות, עכשיו לחלק הטעים– המתכונים.

 

מנה עיקרית שתפאר כל שולחן חג – נתח רוסטביף ברוטב רימונים ודבש בנינג'ה פודי

 

מה אנחנו צריכים?

  • קילו של נתח רוסטביף
  • חצי כוס רכז רימונים
  • חצי כוס מים או יין אדום
  • 200 ג' דבש
  • 2 כפות שום כתוש
  • 4 כפות שמן זית
  • ענפי טימין או רוזמרין
  • מלח ופלפל לפי הטעם

 

איך מכינים?

  • ערבבו את כל חומרי המרינדה היטב בקערה גדולה והניחו את הנתח בתוכה. כסו והשאירו לפחות שעתיים במקרר בכדי שהנתח יספוג את הטעמים.
  • בחרו בתוכנית "בישול\צריבה" במכשיר, וכוונו את העוצמה ל-HIGH. לחצו על כפתור התחל/עצור בכדי להתחיל. תנו למכשיר להתחמם במשך 5 דקות.
  • בינתיים, יבשו את הנתח מנוזלים עם מגבת נייר. לאחר 5 דקות, הוסיפו מעט שמן זית ואת הנתח אל הסיר. השחימו את הנתח במשך 5 דקות מכל צד. הסירו את הנתח מן הסיר ושמרו בצד.
  • הרכיבו את מכסה בישול בלחץ. וודאו ששסתום שחרור הלחץ נמצא במצב SEAL. בחרו במצב "סיר לחץ" וכוונו את העוצמה ל-HIGH. כוונו את הזמן ל-20 דקות. הניחו את הנתח שצרבתם עם כל נוזלי המרינדה, לחצו על "התחל/עצור" בכדי להתחיל. כאשר תם הבישול, תנו ללחץ להשתחרר באופן טבעי במשך 30 דקות.
  • לאחר 30 דקות, הסירו את המכסה בזהירות בסיום שחרור הלחץ. סגרו את הסיר עם מכסה ההשחמה ובחרו בתכנית "גריל" וכוונו את העוצמה ל-HIGH למשך 5 דקות.
  • הוציאו את הנתח וחתכו לפרוסות.

קינוח אידיאלי לראש השנה – עוגת תפוחים הפוכה בנינג'ה פודי

 

מה אנחנו צריכים?

  • 4-5 תפוחי עץ ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 100 ג' חמאה (או מחמאה \ חלב קוקוס לגרסה פרווה)
  • 2 כפיות מיץ לימון
  • 2 כפיות קורנפלור
  • כוס סוכר + 3 כפות סוכר, בנפרד
  • 2 כוסות קמח
  • רבע כפית סודה לשתייה
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • חצי כפית מלח
  • 3 ביצים
  • כוס שמנת חמוצה (חלב קוקוס לגרסה פרווה)

 

איך מכינים?

  • הניחו בתוך הסיר של הפודי את התפוחים, 3 כפות חמאה, מיץ לימון, קורנפלור, ואת 3 כפות הסוכר, ערבבו.
  • הרכיבו את מכסה בישול בלחץ. וודאו ששסתום שחרור הלחץ נמצא במצב SEAL. בחרו במצב "סיר לחץ" וכוונו את העוצמה ל-HIGH. כוונו את הזמן ל-5 דקות. לחצו על "התחל/עצור" בכדי להתחיל.
  • כאשר תם הבישול, בצעו שחרור מהיר על ידי סיבוב השסתום למצב VENT. הסירו את המכסה בזהירות בסיום שחרור הלחץ.
  • בחרו במכשיר באפשרות בישול\צריבה, כוונו את העוצמה ל-MD:HI, ולחצו על כפתור START\STOP בכדי להתחיל. תנו לנוזלים שבסיר לרתוח במשך 10 דקות עד שהם מתחילים להסמיך ולהראות כמו סירופ.
  • הסירו את הסיר מתוך המכשיר ותנו לו להתקרר במשך 15 דקות.
  • בינתיים, ערבבו בקערה את הקמח, הסוכר, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת המיסו את שארית החמאה, וערבבו לתוכה את השמנת החמוצה ואת הביצים. הוסיפו את תערובת הרכיבים הרטובים אל היבשים וערבבו היטב ליצירת בלילה סמיכה מאד.
  • עם כף, מזגו בזהירות תלוליות מן הבלילה מעל תערובת התפוחים בתוך הסיר, עד שהיא מכסה את כולם באופן שווה.
  • סגרו את מכסה ההשחמה. בחרו בתוכנית "אפייה" וכוונו את הטמפרטורה ל-160 מעלות. כוונו את מד הזמן ל-40 דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל.
  • לאחר תום האפייה, הסירו את הסיר ותנו לו להתקרר 20 דקות לפני ההגשה.

פינוק לעל-האש – שיפודי סטייק וירקות בנינג'ה גריל

המתכון הזה מושלם והוא יעשה לכם טעם של מנגל, מבלי צורך לצאת לגינה או למרפסת, ובלי עשן!

מה אנחנו צריכים?

  • חצי קילו של סטייק אנטריקוט, חתוך לקוביות
  • 8 פטריות טריות חתוכות לחצאים, ללא הגזעים
  • פלפל אחד, אדום או צהוב, לבחירתכם, חתוך לקוביות
  • בצל קטן חתוך לרבעים
  • מלח ופלפל
  • חבילת שיפודים קצרים


איך מכינים?

  • הכניסו את פלטת הגריל לתוך היחידה וסגרו את המכסה. בחרו בתוכנית GRILL, כוונו את מד הטמפרטורה ל- HIGH, ואת מד הזמן ל-12 דקות. לחצו על כפתור START/STOP על מנת להתחיל לחמם את המכשיר.
  • בזמן שהמכשיר מתחמם, הרכיבו את השיפודים לפי הסדר הבא – קוביית סטייק, פטריה, פלפל, בצל וחוזר חלילה.
  • תבלו את השיפודים עם מלח ופלפל
  • כאשר המכשיר מצפצף ומסמן ששלב החימום המוקדם הסתיים, הניחו את השיפודים על רשת הגריל. סגרו את המכסה והמתינו 8 דקות. לאחר 8 דקות, בדקו את מידת העשייה של הסטייק. הוסיפו עד 4 דקות נוספות, אם תרצו את הבשר ברמת עשייה גבוהה יותר. הגישו מיד בתום ההכנה.

עוד מנה מושלמת לעל-האש של ראש השנה – כנפיים בדבש ורוזמרין בנינג'ה גריל

 

מה אנחנו צריכים?

  • כפית מלח
  • חצי כפית אבקת אפייה
  • כפית פפריקה
  • כפית שום כתוש
  • כפית מיץ לימון
  • כפית רוזמרין טרי, קצוץ
  • רבע כוס דבש
  • קילו כנפיים, שטופות ויבשות

 

איך מכינים?

  • הניחו את סלסילת הטיגון לתוך המכשיר וסגרו את המכסה. חממו מראש את המכשיר על ידי בחירת תוכנית "טיגון באוויר חם" וכיוון הטמפרטורה ל-200 מעלות. כוונו את מד הזמן ל-27 דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל.
  • בזמן שהמכשיר מתחמם, ערבבו יחד מלח, אבקת אפייה ופפריקה בתוך קערה גדולה. הוסיפו את הכנפיים וערבבו.
  • כאשר המכשיר מצפצף ומסמן ששלב החימום המוקדם הסתיים, הניחו את הכנפיים באופן שווה בתוך הסלסילה למשך 12 דקות.
  • בזמן שהכנפיים משחימות, ערבבו בקערה קטנה שום, מיץ לימון, רוזמרין ודבש.
    לאחר 12 דקות, הסירו את הסלסילה והפכו את הכנפיים לצד השני. המשיכו בתוכנית את הזמן שנותר.
  • בתום הבישול, העבירו את הכנפיים לקערה עם הרוטב וערבבו היטב כדי לצפותן. החזירו אל הסלסלה ואפו למשך 3 דקות נוספות.
  • החזירו את הכנפיים אל שארית הרוטב בקערה, ערבבו שוב והגישו חם.

 

בתאבון וחג שמח!

המוצרים שאתם חייבים להכיר

המתכונים שלנו