נינג'ה (קטן/בינוני או גדול) הוא חבר שלי. חבר טוב. למה? הכל הופך להיות פשוט וקל, הילדים פתאום אוכלים ירקות, אגוזים, קטניות, ולמה? כי הכל מוגש להם במחית, בכל מיני צבעים וטקסטורות חדשות, ופתאום מוכנים לטעום, וזה טעיםםםםםםםםםםםם וכל כך בריא. וזה נותן לנו גיוון במטבח, בקיצור שלמות!!! אני שמחה לפנק אתכם בכמה ממרחים/רטבים שמשדרגים כל כריך/סלט או תבשיל. שנתחיל?

מתכון לממרח גזר זרחני

מרכיבים: 

• גזרים קלופים
• מים
• 3 כפות שמן זית
• 4 כפות קמח שיבולת שועל או קמח שקדים (ניתן לטחון שיבולת שועל או שקדים בנינג’ה)
• מלח לפי הטעם
• כורכום (מי שאוהב)

אופן ההכנה:

בשלו 6 גזרים מקולפים בתוך סיר עם מים עד ריכוך. קררו את הגזר.
הכניסו לנינג’ה את הגזר,שמן הזית, קמח שיבולת שועל או קמח שקדים , המלח והכורכום. ערבלו עד למרקם חלק. 

מתכון לממרח עדשים כתומות:

מרכיבים: 

• כוס עדשים כתומות
• 3 כוסות מים
• 3 כפות שמן זית
• שן שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

בשלו את העדשים הכתומות עד לריכוך מלא. קררו את העדשים. 
הכניסו לנינג’ה את העדשים הכתומות ,שמן הזית, השום, המלח והפלפל. ערבלו עד למרקם חלק. 

מתכון לטחינה ורודה:

מרכיבים: 

• חצי/ יחידה של סלק מבושל (או מוואקום)
• חצי כוס טחינה גולמית
• 3/4 כוס מים
• 3 כפות לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כמון לפי הטעם

אופן ההכנה:

הכניסו את כל המרכיבים לתוך הנינג’ה וערבלו עד למרקם חלק.

אם אתם אוהבים את הטחינה סמיכה יותר השתמשו בחצי כוס מים, אם אתם אוהבים אותה דלילה יותר השתמשו בכוס מים.

מתכון לגבינת קשיו טבעונית:

מרכיבים: 

• חצי כוס אגוזי קשיו
• כ-חצי כוס מים
• 3 כפות לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

השרו את הקשיו במים עד כיסוי לשעה לפחות. לאחר ההשרייה סננו את המים והכניסו לנינגה. הוסיפו את שאר המרכיבים וערבלו עד מרקם חלק. 

אם אתם אוהבים גבינה סמיכה יותר השתמשו רק ברבע כוס מים.