אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

barman-squeezes-lemon-into-glass-full-ice
מגזין שריג

איך לעשות מהלימון… קוקטיילים!

אם גם לכם נמאס מהמשפט הקלישאתי: "לעשות מהלימון לימונדה", אז קבלו טוויסט – הפכו את הלימונים שלכם למשקה בערב השנה האזרחית החדשה ותשאירו את שנת 2020 מאחור!
אם גם לכם נמאס מהמשפט הקלישאתי: "לעשות מהלימון לימונדה", אז קבלו טוויסט – הפכו את הלימונים שלכם למשקה בערב השנה האזרחית החדשה ותשאירו את שנת 2020 מאחור!

לא שאנחנו לא אוהבים לימונדה, שלא תבינו אותנו לא נכון, לימונדה גרוסה היא אפילו אחד מהמתכונים הכי אהובים עלינו להכין עם הבלנדר של נינג'ה, אבל אם אפשר להכניס קצת קיק ללימונדה, למבוגרים בלבד, למה לא? ולא, ממש אין צורך לצאת ולשוטט בבארים כדי למצוא איזה קוקטייל לימוני מעולה – אתם יכולים לבנות לעצמכם בר ביתי מושלם, עם כמה רכיבים פשוטים, ויש לנו תחושה שהשנה בערב השנה האזרחית, יעמדו אצלכם בתור.. אגב, מושלם גם לערב זוגי רומנטי, אם זה מה שבא לכם השנה.

אז איך מתחילים לצייד בר ביתי?

הברמן המתחיל צריך ציוד בר בסיסי – כוסות, בלנדר (וכמובן שעדיף אחד כזה שמרסק קרח היטב לקוקטייל גרוס מושלם), כוס שוט למדידת מנות אלכוהול, מסננת קטנה, פותחן בקבוקים ואם ממש מתחשק לכם להשקיע קשיות ומטריות, כדי לתת לכל העניין אווירה מובחרת של שנות ה-90'.

את כל הרכיבים הללו כמעט (חוץ מאת הבלנדר האיכותי) ניתן למצוא בחנויות סטוק וברחבי האינטרנט, אבל בינינו – לרובם יש תחליף. לא הצלחתם למצוא כוס מרטיני כיפית לקוקטייל? אנחנו מבטיחים שגם בכוס יין זה יהיה ממש טעים. אין לכם כוס למדידת מנות אלכוהול בשלוף? לכל אופה מתחיל יש במטבח כפיות מדידה, זכרו ששוט זה 60 מ"ל וצ'ייסר זה 30 מ"ל.

מלבד הציוד, ברמן ביתי מתחיל צריך כמובן גם את הסיבה לשמה התכנסנו – האלכוהול. אם אתם בקטע של קוקטייל אנחנו ממליצים על רכישה של הרביעיה המנצחת – וודקה, רום, ג'ין וטקילה. על בסיס הגברברים הללו תוכלו לבנות כמעט כל קוקטייל. אנו ממליצים לגוון את הבר גם עם בקבוק ויסקי טוב, בירות איכותיות ובקבוק יין מהסוג שאתם אוהבים. כדי לסגור את הכל תקפידו לצייד את הבר בסוכר (אם אתם ממש משקיעים אז סירופ סוכר שתכינו מחצי כוס סוכר וחצי כוס מים אותם בישלתם כמה דקות בסיר קטן עד שהסוכר נמס), עלי נענע, קרח בשפע וכמובן הכוכב שלנו – הלימון.

אחרי שהתארגנו על הציוד הנדרש (או מה שהכי קרוב אליו), מה מכינים?

הלימון הקלאסי – מוחיטו

בינינו, מוחיטו תמיד בא טוב. בחורף, בקיץ, לבד, ביחד, זה משקה קליל ומרענן שזולג בגרון ומשאיר סחרחורת נחמדה אחריו. בכוס גבוהה הכניסו 3-4 פלחי לימון עם כפית סוכר וכמה עלי נענע, ומעכו את הכל ביחד עם הכפית (זה ישחרר החוצה את כל הארומה של הנענע). לאותה הכוס הוסיפו 60 מ"ל של רום לבן (זוכרים? מנה אחת של שוט), 30 מ"ל מיץ לימון (מנה של צ'ייסר) וקרח גרוס. סגרו את הכוס עם משקה ספרייט וערבבו עם הכפית. קשטו עם פלח לימון ועלה של נענע, והנה – הערב שלכם התחיל!

רוצים טוויסט? נסו מוחיטו גרוס של תות וליים. אתם עומדים להתאהב.

היוקרתי – דאקירי לימונענע

דמיינו לרגע כוס מרווה של לימונענע גרוסה. יופי, ועכשיו תוסיפו לזה אלכוהול. נכון שזה שיפר לכם את הערב? אז דאקירי לימון זה בדיוק זה, משקה גרוס מפנק ואלכוהולי שימשיך לכם את הערב כמו שצריך.

מכניסים לבלנדר חצי כוס של מי סוכר (שהכנו לפי ההוראות למעלה), 4 כפות מיץ לימון, לימון אחד שלם שקילפנו, הוצאנו גרעינים ופרסנו לפלחים, כוס קרח, 2 מנות (120 מ"ל) של רום לבן וכמה עלי נענע ומבלנדרים היטב. אם מתחשק לכם להשקיע, מרחו את שולי הכוס במיץ לימון וטבלו אותה בסוכר, למראה מזמין במיוחד. אוהבי פירות? המשקה הזה עובד מצוין גם בגרסת דאקירי תות.

משהו לסיים איתו את הערב – וויסקי סאוור

כמעט לכל סוג אלכוהול אפשר להצמיד "סאוור" והוא יהיה מוצלח, אבל בין שאר הגרסאות (לרבות פיג'לינג סאוור שכנראה היה בבין המשקאות הפופולריים ביותר בכל העשור הראשון של שנות ה-2000), אנחנו בחרנו דווקא את הגרסה הבוגרת, המיושבת והארומטית יותר, על בסיס וויסקי. כל מה שצריך זה וויסקי טוב, אחד כזה שאתם נהנים גם לשתות בלי כלום, סירופ סוכר ומיץ לימון. מניחים בכוס 60 מ"ל וויסקי, 60 מ"ל מיץ לימון (אפשר גם חצי מנה, אם אתם רוצים פחות חמוץ), ו-60 מ"ל סירופ סוכר, כמה קוביות קרח, פלח לימון לקישוט ואנחנו מבטיחים שאתם מסיימים את השנה האזרחית עם חיוך!

אז תרימו כוס לחיים בבר הביתי שלכם, וקבלו פנימה את שנת 2021, אנחנו בטוחים שעם סיפתח כזה, אפשר רק לעלות…

המתכונים שלנו

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו

// collecting data for the select2 options