הוראות הכנה

---

מערבבים את השמרים והמים עד שהכול נמס. ושופכים לקערת המיקסר.

שופכים את הקמח לקערת המיקסר ומתחילים לערבל באמצעות המיקסר.

מוסיפים את המלח והשמן וממשיכים לעבד עוד 7-10 דקות עד שהבצק נפרד מהדפנות.

הבצק מוכן כשהוא הופך להיות גוש אחד ומופרד מדפנות הקערה.

לכסות בניילון נצמד ולתת לזה לתפוח כחצי שעה

לחלק לכדורים של 250 ג' ולתת להם תפוח שוב בערך שעה וחצי עד לפתיחה ואפיה.

שופכים קמח על משטח העבודה, מניחים מעל כדור בצק ומתחילים לפתוח את הבצק.

מורחים מעל את רוטב העגבניות ומפזרים מעל את המוצרלה המגורדת.

מוסיפים מעל זוקיני פרוס דק

פותחים את הטאבון ומניחים את האבן שמוט על רצפת הטאבון

מפעילים את הטאבון על תכנית פיצה ניו יורק למשך 8 דקות.

מכניסים את הפיצה אל הטאבון

לאחר 8 דקות, הטאבון מצפצף ומודיע לנו שהפיצה מוכנה

מוצאים את הפיצה מהטאבון ומוסיפים מעל עלי בזיליקום.