הוראות הכנה

---

לבצק:

מערבבים את השמרים והמים עד שהכול נמס. ושופכים לקערת המיקסר.

שופכים את הקמח לקערת המיקסר ומתחילים לערבל באמצעות המיקסר.

מוסיפים את המלח והשמן וממשיכים לעבד עוד 7-10 דקות עד שהבצק נפרד מהדפנות.

הבצק מוכן כשהוא הופך להיות גוש אחד ומופרד מדפנות הקערה.

לכסות בניילון נצמד ולתת לזה לתפוח כחצי שעה

לחלק לכדורים של 250 ג' ולתת להם לתפוח שוב בערך שעה וחצי עד לפתיחה ואפיה.

למילוי:

שמים בקערה את הבשר הטחון

טוחנים גס את העגבניות ומוסיפים לבשר

קוצצים דק במעבד מזון את הבצל, הפלפל הירוק והפטרוזיליה

מוסיפים לקערה את יתר המצרכים, למעט שמן הזית ומערבבים היטב.

להרכבה:

פותחים את כדור הבצק ( לא דק מידי כדי שיהיה בסיס יציב לבשר), ומעלים אותו על המרדה.

משמנים את הידיים בשמן הזית, ומשטחים בעדינות על הבצק מתערובת הבשר

את הטאבון מכוונים לתכנית "פיצה" ובחוגה הימנית ל custom על 330 מעלות ל 3 וחצי דקות

מכניסים את הלחמעג'ון פנימה

לאחר 3 וחצי דקות, מוציאים את הלחמעג'ון אחרי שהטאבון מודיע שהוא מוכן.

ניתן לבזוק מעט טחינה גולמית מעל הלחמעג'ון למי שאוהב.