מתכון חומוס חם

חומוס חם

חומוס חם וקטיפתי כמו במסעדה

מס סועדים

דרגת קושי

קל

מצרכים

מצרכים לממרח חומוס מיוחד:

• 500 גרם חומוס מבושל רך
• 80 גרם טחינה גולמית
• 60 גרם חמאת בוטנים טבעית
• 80 גרם קרם קוקוס
• 30 מ״ל מיץ לימון
• 10 גרם מלח
• 150-200 מ״ל מים (לפי הסמיכות הרצויה)

הוראות הכנה

הכנה בבלנדר חם-קר:
מכניסים לקנקן הבלנדר את כל המרכיבים: החומוס המבושל, הטחינה, חמאת הבוטנים, קרם הקוקוס, מיץ הלימון, המלח והמים. בוחרים בתוכנית חם או מרק חלק (Smooth Soup) ומפעילים. המכשיר יבצע את פעולת הטחינה והחימום עד לקבלת חומוס אחיד, חלק וקרמי במיוחד.

התאמת מרקם ותיבול:
במידת הצורך, ניתן להוסיף מים בהדרגה במהלך העבודה או בסיומה כדי להגיע לסמיכות המדויקת המועדפת עליכם. בסיום התוכנית, טועמים בזהירות ומתקנים מלח או לימון לפי הטעם האישי. מומלץ להגיש עם זילוף קל של שמן זית מעל.

קרדיט למארק אלדוב מנבחרת ישראלי קיטצ'ן