הוראות הכנה

1. מורחים את סיר הג׳חנון בחמאה רכה (בנדיבות)
   ומפזרים שקדים פרוסים.


2. מכינים את הבצק:
   שמים את כל המצרכים יחד במיקסר
   ולשים 15 דקות על מהירות נמוכה לקבלת בצק גמיש ונוח!
   מתפיחים כשעה להכפלת הנפח.


3. מכינים בינתיים קרם שקדים:
   בקערה מערבבים את כל המצרכים לקבלת קרם אחיד.
   מחלקים את הבצק ל-18 כדורים (85 גר')
   פותחים כל כדור על משטח משומן בחמאה (משמנים גם את הידיים)
   מקפלים 2 קיפולים מהצדדים פנימה.


4. מורחים קרם שקדים
   ומגלגלים גילגול צמוד ומהודק.
   מסדרים 9 שבלולים בכל תבנית,
   מתפיחים שנית עד הכפלת הנפח (30-40 דק')
   מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות 50-45 דקות עד שהקובניות שחומות ויפות (אם משחים מידיי יש לכסות בנייר כסף… לא להוציא מהתנור לפני שעברו 45 דק')
   תהנו!
   *קרדיט לשירן מתתיהו