הוראות הכנה

---

ערבוב קרמי: בקערה קטנה, מחממים מעט את גבינת השמנת במיקרוגל למשך כ-10 שניות כדי לרכך אותה. מוסיפים את הסוכר, הווניל ו-3 כפות ריבת החלב. טורפים היטב במטרפה במשך דקה אחת עד שנוצרת תערובת קרמית ואחידה והסוכר נמס ברובו.

הוספת הנוזלים: מוסיפים בהדרגה את השמנת המתוקה והחלב המלא, וממשיכים לטרוף עד שהתערובת חלקה לחלוטין.

מילוי והקפאה: שופכים את הבסיס לתוך מיכל ההקפאה (Pint) של ה-Ninja CREAMi וסוגרים עם המכסה הייעודי.

הקפאה: מקפיאים במקפיא ישר ומאוזן למשך 24 שעות לפחות (עד שהתערובת קפואה לחלוטין ואחידה).

שלב 2: עיבוד הגלידה (במכשיר CREAMi)

סיבוב ראשון: מוציאים את המיכל הקפוא מהמקפיא (ללא המכסה). מכניסים אותו לקערה החיצונית של הקרימי ומתקינים את מנגנון העיבוד.

מפעילים את המכשיר ובוחרים בתוכנית ICE CREAM (גלידה).

שלב 3: הוספת תוספות (Mix-Ins)

יצירת גומה: לאחר סיום הסיבוב הראשון, סביר להניח שהגלידה תהיה מעט פירורית במרכזה. יוצרים גומה רחבה ועמוקה במרכז הגלידה באמצעות כף (עד לתחתית) , וממלאים את הגומה בעוגיות האלפחורס השבורות, 2-3 כפות ריבת חלב נוספת.

הרכבת הסופגניה -

לוקחים סופגניה, חותכים אותה לרוחב, לוקחים סקופ גלידה גדול ממיכל הגלידה שהכנו, ומניחים על החלק התחתון של הסופגניה, סוגרים עליו את הסופגניה, מגלגלים את הצד עם הגלידה בצלחת עמוסה בקוקוס כדי שידבק לגלידה, מזלפים שוקולד מומס שאוהבים (חלב/לבן/מריר), מוסיפים ומזלפים גם תוספת של ריבת חלב ובקצה מניחים עוגיית אלפחורס קטנה.

בתאבון וחנוכה שמח!