חזורקינוח קראמבל תפוחים ודבש
קראמבל תפוחים ודבש שאי אפשר להפסיק לאכול!
מתכון חגיגי לראש השנה שמכינים בקלות עם נינג׳ה דיטקט TB403 -ומרשים את כל המשפחה.
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
לקראמבל/שטרויזל פקאנים:
למלית:
- 200 גרם קמח
- 150 גרם חמאה רכה או נטורינה לפרווה
- 150 גרם אבקת שקדים
- 100 גרם סוכר דמררה
- 3 כפות דבש
- כוס פקאנים קצוצים
למלית:
- 2 קילו תפוחים ירוקים קלופים ומגולענים
- 50 גרם חמאה או נטורינה
- 3 כפות דבש (כ־60 גרם)
- 30 גרם סוכר (כ־2 כפות)
(אפשר לוותר על הסוכר אם רוצים מלית חמוצה יותר) - חצי כפית אגוז מוסקט מגורד
- כפית קינמון
- חצי כפית מלח
- מיץ מלימון שלם
- 30 גרם קורנפלור (3 כפות)
הוראות הכנה
- שמים את כל מרכיבי הקראמבל למעט האגוזים במעבד המזון ומערבלים עד קבלת מרקם גבשושי. מוציאים לקערה ומערבבים עם הפקאנים הקצוצים.
*אפשר להשתמש בפקאנים לא קצוצים ולהכניס אותם למעבד מזון גם כן. - קוצצים במעבד מזון 3 תפוחים לרסק, מחליפים לדיסקית הפריסה ופורסים את כל שאר התפוחים.
- מעבירים לסיר, מוסיפים את יתר מרכיבי המלית ומבשלים על חום בינוני למשך כ15 דקות או עד שהתקרמל מעט והתפוחים קצת התרככו.
*שימו לב שלא נרצה עיסת תפוחים אז לא לבשל יותר מדי. - מעבירים את המלית לתבנית גדולה, מפזרים את השטרויזל מעליהם ומכניסים לתנור על 180 מעלות למשך 40-45 דקות.
- להגיש עם גלידה 🤤
*קרדיט לבן שי
