הוראות הכנה

---

הרכיבו את להב הבצק בתוך המכל. הוסיפו את החלב, הסוכר והשמרים אל המיכל. תנו להם לשבת 5 דקות במכל. לאחר 5 דקות, הוסיפו את כל שאר המרכיבים של הבצק, לחצו על כפתור DOUGH.
לאחר ערבול מלא, הניחו את כדור הבצק בקערה משומנת. כסו באופן רופף עם ניילון נצמד, הניחו 10-15 דקות לתפיחה, או עד שהבצק הכפיל נפח.
בעת שהבצק תופח, הכינו את המטבל על ידי ערבוב כל הרכיבים בקערה קטנה עד לקבלת מרקם חלק. הניחו בצד.
הכינו את אמבט המים: ערבבו בסיר את המים עם הסודה לשתייה והביאו לרתיחה.
לאחר שהבצק תפח, חלקו אותו ל-24 חלקים שווים, וגלגלו כל חלק למקלות באורך 10 סנטימטרים.
טבלו כל מקל בתוך אמבט המים ואז הניחו על תבנית אפייה - 12 מקלות בכל תבנית.
אפו עד שהמקלות זהובים, בערך כ- 8 דקות. כאשר המקלות יצאו מהתנור ועדיין חמים, הברישו אותם עם חמאה מומסת ופזרו מעליהם מלח גס. הגישו חם עם המטבל.