לדלג לתוכן
חזור

פבלובה עם פירות הדר

שכבת מרנג עדינה, קצפת עשירה ונגיעות רעננות של תפוז ואשכולית אדומה – שילוב מושלם של מתיקות וחמצמצות. קל להכנה, מרשים בהגשה, ומושלם לכל אירוע!

People Icon
מס סועדים
Chef Icon
דרגת קושי
בינונית
חזור

מצרכים


  • 170 גרם סוכר

  • 170 גרם חלבון

  • 170 גרם אבקת סוכר

  • תפוז

  • אשכולית אדומה

  • חמאה וסוכר לבן לתבנית


מרכיבים לקצפת

  • 250 שמנת מתוקה

  • 50 אבקת סוכר


 

הוראות הכנה


מחממים תנור ל170 מעלות.

משמנים תבנית/רינג בקוטר 22 בחמאה ומצפים בסוכר. מצפים בחמאה וסוכר גם את התחתית של נייר האפייה במידה ואופים ברינג.

מקציפים במיקסר חלבון עד שנוצר קצף ומוסיפים בהדרגה את הסוכר. ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף חזק ומבריק ולא מרגישים יותר את הסוכר. מקפלים פנימה אבקת סוכר.

מעבירים את המסה לתוך הרינג כך שמגיעה כמעט עד שפת הרינג ומיישרים.

אופים למשך כ20 דק׳ - הפבלובה תעלה ותשחים, לאחר שתצא מהתנור תרד לגובה המקורי שלה.

מניחים להתקררות.

מפלטים תפוז ואשכולית אדומה כמו בסרטון ושומרים בקערה עם הנוזלים עד השימוש.

מקציפים יחד במיקסר לקצפת יציבה.

הרכבה-

מחלצים את הפבלובה מהרינג לצלחת הגשה.

מזלפים תלוליות קצפת על הפבלובה כולה.

מניחים את הפירות כקישוט וטעם.

מגישים ונהנים!
Icon
Newsletter

הצטרפו לניוזלטר של שריג וקבלו 5% הנחה לקנייה באתר

מלאו את כתובת הדוא״ל שלכם ותיהנו מהטבות מיוחדות, מתכונים סודיים והזדמנויות רכישה למוצרים חדשים לפני כולם!
*ללא כפל מבצעים

Checkboxes
Icon

השוואת מוצרים

השוואת מוצרים

Placeholder
Placeholder
Placeholder