עוף ממולא בתנור לראש השנה

בקערה גדולה, מערבבים את האורז המבושל למחצה, הצימוקים, השקדים, הפטרוזיליה, הקינמון, הדבש, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
שוטפים ומייבשים את העוף. ממלאים את חלל העוף בתערובת האורז והתבלינים. מהדקים את רגלי העוף באמצעות חוט קשירה למניעת יציאת המילוי.
מערבבים את שמן הזית והשום הכתוש. מורחים את התערובת על העוף מכל הצדדים. מוזגים את היין לבן יבש מעל העוף. מניחים את רשת הצלייה על מגש המתכת ואז את העוף על הרשת.

מתקינים את מסילת האביזרים במיקום הנמוך במכשיר. מכניסים את כף המדידה לתוך שקית הפלט, פותחים את תא העישון וממלאים אותו עד סופו.
מסובבים את החוגה לבחירת תוכנית “צלייה” ובוחרים את טכנולוגיית “WOODFIRE FLAVOUR”.. מגדירים את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס ואת הזמן ל-75 דקות. לוחצים על כפתור התחלה / עצירה.

כאשר המכשיר מצפצף וההודעה “ADD FOOD” מופיעה על המסך, פותחים את הדלת ומכניסים את מגש המתכת עם העוף הממולא לתנור. צולים את העוף עד שהטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס (מדידת טמפרטורה בעזרת מדחום בשר).
מניחים את העוף המוכן על מגש הגשה חגיגי, פורסים ומגישים.