הוראות הכנה

---

בקערה קטנה מערבבים את כל המרכיבים, חוץ מהכרובית, עד שנוצרה משחה. מצפים באופן אחיד את שני ראשי הכרובית במשחה, עד שכל הכרובית מכוסה.

על מנת להתקין את פלטת הגריל, מניחים אותה באופן שטוח על גבי גוף החימום ולוחצים מטה בעדינות עד שהפלטה נכנסת למקומה. מניחים את הכרובית וסוגרים את המכסה.

מחזיקים את מכסה קופסת העישון פתוח, ובעזרת כף חופנים את שבבי העץ ומניחים אותם בתוך קופסת העישון עד שהיא מלאה עד סופה. סוגרים את מכסה קופסת העישון.

מעבירים את החוגה אל תוכנית עישון, מכוונים את הטמפרטורה ל-110 מעלות, מכוונים את הטיימר לשעתיים לוחצים על כפתור "התחלהעצירה" כדי להתחיל את תהליך העישון.

בתום הבישול פותחים את המכסה, מסירים את הכרובית ופורסים למעין "סטייקים". מגישים עם כל רוטב רצוי או ממרח אבוקדו.