המבורגר עוף ברביקיו עם תפוחי אדמה

יוצקים מים לתבנית בישול, מניחים את משטח ההשחמה על המים בתבנית הבישול ומניחים בצד.
חותכים כל תפוח אדמה לחצי, יוצרים חריצים בעומק של 1.5 ס”מ על הצד החתוך של כל חצי תפוח אדמה. מורחים 1/4 כפית שמן קנולה על הצד החתוך של כל חצי תפוח אדמה, ואז מתבלים במלח גס לפי הטעם. מניחים את תפוחי האדמה, הצד החתוך כלפי מעלה, על משטח ההשחמה ומכניסים לתבנית בישול.

סוגרים את הדלת ומעבירים את המתג החכם ל”בישול משולב”. בוחרים בתוכנית “טיגון + אידוי”, מכוונים את הטמפרטורה ל-190 מעלות ואת הזמן ל-30 דקות. לוחצים על “התחלה/עצירה” כדי להתחיל בבישול (המערכת תבצע אידוי במשך 5 דקות).
בקערה מערבבים עוף טחון, 1/4 כוס רוטב ברביקיו, אבקת בצל, אבקת חרדל, מלח גס ופלפל שחור טחון. מחלקים את התערובת ל-4 חלקים ומעצבים קציצות.
בקערה גדולה מערבבים מיונז וחרדל, ואז מוסיפים חסה וגזר מגוררים ומערבבים היטב.

כאשר הזמן שנותר עומד על 13 דקות, מניחים את קציצות ההמבורגר על מגש האפייה, פותחים את הדלת ומכניסים את המגש לקומה השנייה. סוגרים את הדלת להמשך הצלייה.
בסיום הבישול, מוציאים את המגש והתבנית. מורחים כף אחת מרוטב הברביקיו הנותר על החלק התחתון של כל לחמניית המבורגר. מניחים את ההמבורגרים על החלק התחתון של הלחמניות, ואז מניחים על כל המבורגר את תערובת החסה, ולבסוף את החלק העליון של הלחמנייה. מגישים עם תפוח אדמה אפוי חם.