אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

delisious-italian-meal-meat-beef-balls-with-basil-vintage-roaster-pan (1)
מגזין שריג

קציצה מקפיצה – 3 רעיונות לקציצות טעימות וקלות להכנה

מגש של קציצות הוא אחד המאכלים שתמיד טוב שיהיה בבית. אפשר לאכול אותן טריות, אפשר להקפיא אותן לימים גשומים כשאין מה לאכול, ופשוט להכניס אותן לפיתה או ליד סיר אורז ואפונה. אספנו לכם 3 רעיונות למתכונים מעולים להכנת קציצות.
מגש של קציצות הוא אחד המאכלים שתמיד טוב שיהיה בבית. אפשר לאכול אותן טריות, אפשר להקפיא אותן לימים גשומים כשאין מה לאכול, ופשוט להכניס אותן לפיתה או ליד סיר אורז ואפונה. אספנו לכם 3 רעיונות למתכונים מעולים להכנת קציצות.

קבלו מאיתנו 3 מתכונים מושלמים לקציצות- מתכון לקציצות עשויות מבשר או מעוף ומתכון לקציצות צמחוניות, כי זה היתרון בקציצות – ניתן להכין אותן כמעט מכל חומר גלם!

הכינו את רשימת המצרכים, מעבד מזון איכותי, שהמנוע החזק שלו מעבד כל סוג של חומר גלם במהירות ובקלילות, ובואו נצא לדרך!

קציצות בשר או עוף מעולות

מתכון לקציצות שיכולות להשתלב נהדר בסיר מבושל או מטוגנות לנשנוש צהריים טעים וטוב. אתם יכולים לבחור בבשר טחון או בעוף – שניהם טעימים ואהובים במיוחד על ילדים.

מה צריכים?

  • חצי קילו בשר טחון או עוף טחון
  • תפוח אדמה חתוך לקוביות
  • בצל
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 3 שיני שום
  • כף שמן
  • 3 כפות פירורי לחם
  • ביצה
  • רבע כוס מים
  • חצי כף מלח
  • כפית פלפל שחור טחון
  • רבע כפית פלפל שחור גרוס
  • חצי כפית כמון
  • כפית פפריקה
  • חצי כפית כורכום

איך מכינים?

טוחנים במעבד המזון את תפוח האדמה, הבצל, הפטרוזיליה והשום, במקביל אפשר להכין סיר עם ירקות או מחבת עם שמן חם. כשהכל נטחן טוב-טוב, מעבירים לקערה יחד עם הבשר הטחון או העוף הטחון ולשים עד שמתקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את השמן, התבלינים, פירורי הלחם, הביצה והמים ומערבבים עד שכל התערובת מתאחדת ומתאזנת. מרטיבים את היד ומתחילים במלאכת הכדרור – יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי לכם, ומכניסים בזהירות לסיר או למחבת החם. מטגנים כל צד כמה דקות עד שהקציצה הופכת להיות שחומה ומתקשה. ניתן לאכול את הקציצות ככה, בתוך פיתה, למשל, או להכניס לסיר רוטב לבחירתכם ולבשל כ-40 דקות.

 

קציצות ירק ללא גלוטן

הן טעימות בטירוף ומתאימות לצמחונים וקרניבורים כאחד, אמנם הקסם האמיתי שלהן הוא בעיכול הקל יותר היות שאין בהן גלוטן.

 

מה צריכים?

  • גזר
  • תפוח אדמה
  • זוקיני
  • 4 גבעולי בצל ירוק (ללא החלק הלבן)
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 3 ביצים
  • כף קמח כוסמת (ניתן להחליף גם בקמחים אחרים ללא גלוטן, לבחירתכם)
  • כפית וחצי מלח
  • כפית שטוחה של פפריקה
  • כפית שטוחה של כמון
  • חצי כפית כורכום

 

איך מכינים?

מקלפים את הגזר ותפוח האדמה בקולפן, חותכים לחתיכות גדולות ומעבירים למעבד המזון, יחד עם הזוקיני (אתם תמיד יכולים להוסיף גם בטטה שתתן עוד טעם מעניין), הבצל הירוק והפטרוזיליה. מוציאים את התערובת למסננת וסוחטים מעט את הנוזלים שיצאו מהירקות. מעבירים לקערה ומוסיפים את הביצים, הקמח והתבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת צבעונית ומאוזנת. במקביל, מחממים מחבת עם 2 כפות שמן. יוצרים כדורי קציצות מהתערובת, מועכים אותן לצורה של לביבה, ומטגנים בזהירות משני הצדדים עד שהירקות מקבלים השחמה. מוציאים לנייר סופג, ולפני שמתחילים לחסל אותן, מחכים שיתקררו מעט.

המוצרים שאתם חייבים להכיר

שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו