אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
מתכונים לתשעת הימים – מתכוני דגים וחלב מושלמים לתקופה
מגזין שריג

מתכונים לתשעת הימים – מתכוני דגים וחלב מושלמים לתקופה

גם אתם תוהים איך תעבירו את תקופת תשעת הימים בין המצרים עד לצום ט' באב, מבלי להרגיש רעב? הנה כמה מתכונים מעולים (וקלים) שיגרמו לכם לשכוח מבשר...
גם אתם תוהים איך תעבירו את תקופת תשעת הימים בין המצרים עד לצום ט' באב, מבלי להרגיש רעב? הנה כמה מתכונים מעולים (וקלים) שיגרמו לכם לשכוח מבשר...

המסורת היהודית משופעת במנהגים נפלאים, שרוב רובם קשורים, איך לא, לאוכל. בחנוכה נאכל מאכלים עם שמן, בפסח נחיה על מצות ובפורים נשתה, עד דלא ידע. אחד המנהגים הללו נוגע לתקופת בין המצרים, תקופה של שלושה שבועות בין צום י"ז בתמוז לבין צום ט' באב, וליתר דיוק דווקא לתשעת הימים האחרונים בין תחילת חודש אב ועד לצום. בין שלל המנהגים של התקופה הזאת, לרבות איסור קיום חתונות או איסור שתיית יין, קיים גם איסור אכילת בשר. מדובר במנהג שרווח כמעט בכל העדות ומותיר אותנו עם תשעה ימים אותם עלינו למלא במאכלי חלב ודגים, ובדיוק בשביל זה אנחנו כאן!

באמצעות הגריל הייחודי של ג'ורג' פורמן, תוכלו להכין מנות מופלאות לכל המשפחה, בזריזות מרשימה, ללא עשן ועם הרבה פחות שומן (עד 42% פחות שומן משיטות הכנה אחרות!), אז קדימה, תחממו את הגריל, תקראו את המתכון ותוך כמה דקות יש לכם ארוחה מושלמת לכל בני הבית!

מתכון דג אמנון (מושט) בצלייה מהירה

דג מושט הוא דג נפלא, משום שהוא בשרני וטעים, אך גם בעל טעם מאד עדין, ולא מאד דגי, כך שהוא מקבל באהבה כל תיבול, וגם יתאים אפילו למי שלא חובב דגים. בנוסף, הדג מכיל 20 ג' חלבון ל-100 ג' דג מה שהופך אותו למקור נהדר לחלבונים, ללא פחמימות וסוכרים כלל.

מה צריכים?

  • 4 פילטים של דג אמנון
  • כף שמן זית
  • שן שום כתושה
  • כפית פפריקה מעושנת
  • פלחי לימון

איך מכינים?

חממו את גריל ג'ורג' פורמן שלכם לחום גבוה עם המכסה סגור. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית עם השום, הפפריקה, המלח והפלפל. הברישו את הפילטים של הדג בתערובת התיבול משני הצדדים. הניחו את הפילטים בתוך הגריל וסגרו את המכסה. צלו את הדג במשך 5 דקות (אך הקפידו לבדוק אותו כבר אחרי 3 דקות כדי שלא יתייבש לכם). הדג מוכן כאשר צבעו אטום והוא מתפרק לחלקים עם מזלג. אם יש לכם מדחום, הטמפרטורה הפנימית של הדג כאשר הוא מוכן צריכה לעמוד על 63 מעלות. הגישו את פילה הדג עם פלח לימון ומעט פטרוזיליה קצוצה מעל.

דג אמנון (מושט) בצלייה מהירה

מתכון פילה סלמון בעשבי תיבול, חרדל ודבש

גם הסלמון הוא דג נהדר, מקור מצוין לחלבון (21 ג' ל-100 ג' דג) אך גם לאשלגן, מגנזיום, סלניום, חומצה פולית וגם ויטמין B-12 לכן מהווה תחליף נהדר ומשביע לארוחה בשרית. 

מה צריכים?

  • 4 פילטים של דג סלמון
  • 4 כפות רוטב סויה
  • כף דבש
  • כפית חרדל גרגירים
  • 4 כפות שמן זית
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר או רוזמרין

איך מכינים?

ערבבו את כל חומרי המרינדה בקערה וטבלו את נתחי הסלמון בתוך המרינדה היטב. חממו את גריל ג'ורג' פורמן כמה דקות עם המכסה סגור. הניחו את הפילטים בתוך הגריל וסגרו את המכסה. צלו את הדג במשך 5 דקות (אך הקפידו לבדוק אותו כבר אחרי 3 דקות כדי שלא יתייבש לכם). הדג מוכן כאשר צבעו אטום והוא מתפרק לחלקים עם מזלג. אם יש לכם מדחום, הטמפרטורה הפנימית של הדג כאשר הוא מוכן צריכה לעמוד על 63 מעלות. הגישו את פילה הסלמון עם אורז לבן.

פילה סלמון בעשבי תיבול, חרדל ודבש

מתכון שיפודי חלומי, זיתים ופירות הדר

אם מתחשק לכם מנה קלילה וגבינתית, עם ניחוח ים תיכוני, זה הפתרון עבורכם. שיפוד חלומי כזה לצד סלט טרי יכול להוות ארוחת ערב מושלמת לערבי הקיץ החמים של בין המצרים.

מה צריכים?

  • חבילה של גבינת חלומי, חתוכה לקוביות
  • חופן זיתים מגולענים
  • חצי כוס שמן זית
  • תפוז שלם גדול, קלוף וחתוך לשמונה פלחים
  • לימון שלם קלוף וחתוך לארבעה פלחים
  • שן שום כתושה
  • כף רוזמרין קצוץ
  • מלח ופלפל
  • חבילת שיפודים

איך מכינים?

בקערה גדולה הניחו את כל המרכיבים וערבבו היטב כדי לוודא שכל קוביות הגבינה מצופות בשמן ובתבלינים. כסו את הקערה בניילון נצמד ותנו לגבינה לשבת בתור המרינדה במשך שעה. לאחר שעה, חממו את גריל ג'ורג' פורמן שלכם עם המכסה סגור והתחילו ליצור שיפודים כאשר אתם משחילים קוביית גבינה, זית, פלח של תפוז או לימון וחוזר חלילה. הניחו את השיפודים המוכנים על הגריל החם, במשך 2 עד 4 דקות, עד שאתם רואים סימני חריכה של גריל מופיעים על הגבינה. הגישו לצד פרוסת לחם קלוי וסלט.

שיפודי חלומי, זיתים ופירות הדר

מתכון חצילים קלויים בשום ונענע

אומרים שחציל הוא הבשר של הטבע אז אנחנו מוכנים לזרום עם האנלוגיה הזו ולתת לכם מתכון שאנחנו בטוחים שיהפוך להיות קבוע אצלכם בבית, לאורך כל השנה.

מה צריכים?

  • חציל אחד פרוס לפרוסות בעובי חצי סנטימטר
  • שתי שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • צרור עלי נענע קצוצים
  • צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
  • מלח

איך מכינים?

השרו את פרוסות החציל בקערת מים קרים למשך חצי שעה. הוציאו את הפרוסות מהמים וייבשו אותן היטב באמצעות מגבות נייר. בעקרה ערבבו את כל שאר המרכיבים והכניסו את פרוסות החציל. וודאו שהפרוסות מצופות היטב בתערובת, ותנו לתערובת עם החצילים לנוח למשך רבע שעה כדי לספוג טעמים. לאחר כן חממו את הגריל שלכם למשך 5 דקות עם המכסה סגור. הניחו את פרוסות החצילים בגריל וסגרו את המכסה. צלו את הפרוסות למשך 5 דקות, או עד שפרוסת החציל רכה מאד למגע. הגישו לצד מטבל טחינה או לאבנה.

חצילים קלויים בשום ונענע
שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה

אפשר להציע לכם חברות?

הירשמו עכשיו למועדון שלנו ותיהנו
מ-5% הנחה על כל מוצרי שריג!

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו