אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

ICE 4
מגזין שריג

מה האייס קפה שלכם? 6 מתכונים בדרך לאייס החלומי

יש רק משקה אחד שגם נותן לכם את זריקת האנרגיה שאתם זקוקים לה במהלך היום, וגם מצליח לרענן ולקרר את הגוף בפני הקיץ הישראלי הלוהט, וזהו, איך לא, האייס קפה. כולנו אוהבים אותו, ניתן למצוא אותו בכל מקום החל מרשתות בתי קפה גדולות וכלה בקיוסק השכונתי, ואפשר, תאמינו או לא, גם להכין אותו בבית – טעים לא פחות (ואולי יותר) מהגרסה הקנויה!
יש רק משקה אחד שגם נותן לכם את זריקת האנרגיה שאתם זקוקים לה במהלך היום, וגם מצליח לרענן ולקרר את הגוף בפני הקיץ הישראלי הלוהט, וזהו, איך לא, האייס קפה. כולנו אוהבים אותו, ניתן למצוא אותו בכל מקום החל מרשתות בתי קפה גדולות וכלה בקיוסק השכונתי, ואפשר, תאמינו או לא, גם להכין אותו בבית – טעים לא פחות (ואולי יותר) מהגרסה הקנויה!

אייס קפה, כולנו אוהבים אותו, ניתן למצוא אותו בכל מקום החל מרשתות בתי קפה גדולות וכלה בקיוסק השכונתי, ואפשר, תאמינו או לא, גם להכין אותו בבית – טעים לא פחות (ואולי יותר) מהגרסה הקנויה!

אז מהו בעצם אייס קפה?…

אם תלכו ברחבי ארצות הברית ותבקשו "אייס קפה" או “Iced Coffee”' , ראו הוזהרתם. אתם עומדים לקבל כוס של קפה קר עם קוביות קרח. באוסטרליה, למשל, תקבלו קפה קר עם קצפת ואפילו גלידה, באינדונזיה תקבלו קפה עם מחית אבוקדו, קוביות קרח וחלב מרוכז ממותק, בתאילנד תקבלו קפה שנחלט ביחד עם פולי סויה, שומשום וגרגירי תירס ביחד עם חלב מרוכז ממותק, ובפורטוגל תקבלו אספרסו עם קרח, רום, מיץ לימון ועלי מנטה. למה לא…

אבל כאן בישראל, לאייס קפה יש משמעות אחת, והיא שונה לגמרי מהקפה המוגש ברחבי העולם, וטוב שכך – כוס קרה ועשירה של ברד קפוא בטעם קפה מתוק, חלבי ומרענן. אין ספק שהאייס קפה הפך מאד פופולרי בעשורים האחרונים, בעיקר בזכות רשתות קפה מוכרות שהפכו אותו למשקה קבוע שנמכר אצלן, בחורף או בקיץ, ואפילו שדרגו אותו עם תוספות כמו פקאן מסוכר מרוסק, או פשוט תוספת מפנקת של קצפת. את האייס קפה ניתן גם למצוא בגרסה דלת שומן, או בגרסה ללא סוכר, בהתאם לטעם ולאהבה שלכם למשקה.

 

אז יאללה, איך מכינים?!

בסרטון הבא תוכלו לראות שלושה רעיונות מדליקים להכנת אייס קפה בבית שיצרה הבלוגרית נטע ליבנה, במגוון טעמים, לגדולים ולקטנים כאחד. בסרטון תמצאו גם מתכון להכנת אייס קפה דל קלוריות, טבעוני, ללא חלב, שממש חוגג את טעמי הקפה, גם מתכון להכנת מוקה פראפוצ'ינו מושחת (ממש כמו ברשת "סטארבאקס" האגדית) שכולל את השילוב המושלם – קפה ושוקולד, וגם מתכון לתחליף אייס קפה לילדים, המבוסס על משקה שעורה, ללא קפאין בכלל, שיגרום לקטנים שלכם להרגיש כאילו הם שותים אייס קפה, בדיוק כמו של הגדולים!

אלף דרכים להכין משקה אחד טעים

כיאה למשקה כה פופולרי, בשנים האחרונות צץ מגוון רחב של גרסאות להכנת המשקה הטעים גם בבית, וגם אתם יכולים, כמובן. כל מה שתצטרכו כדי להכין את האייס קפה המושלם זה בלנדר איכותי שיכול לרסק קרח (ועדיף כזה עם תוכנית מיועדת למשקאות קפואים), את הרכיבים לאייס וקצת יצירתיות.

 

הגיוונים במתכונים הם, כפי שאמרנו, כמעט אינסופיים. תוכלו להשתמש באבקת קפה נמס או קפה מגורען שמוססתם במעט מים, או להתפנק עד הסוף ולהכין אספרסו עשיר במכונה הביתית שיהווה את הבסיס לאייס. לאחר מכן, תשלבו את הסוכר אל המתכון (שומרי המשקל והקלוריות יוכלו להשתמש בתחליפי סוכר שונים, או במייפל או סילאן טבעי), ואת הכל תעבירו אל הבלנדר עם המון קרח וחלב.

 

רוצים להתפנק? החליפו חצי מהחלב בשמנת מתוקה. רוצים לתכנן מראש ולוודא שהקפה יהיה הכי הכי דומה לאייס שקונים בחוץ? את תמצית הקפה או האספרסו שהכנתם (עם הסוכר כבר בפנים) – הקפיאו במגשיות קרח. כך תוכלו לרסק אותן כשהן קפואות בבלנדר, עם חלב, ולקבל אייס קפוא אמיתי.

רוצים עוד מתכונים מפנקים?

אם עדיין מתחשק לכם להתפנק על עוד מתכונים, או שאתם מחפשים רעיונות לאיך להיות יצירתיים במיוחד עם האייס קפה שאתם מתכננים להכין בבית, הנה עוד כמה אופציות: אם אתם רוצים לקחת את הקפה הקר והמושחת לרמה אחרת, תוכלו להתפנק על מילקשייק קפה קפוא וקרמי.

אומרים שקפה הוא משקה של בוקר? קבלו את הגרסה שלו לערב, אלכוהולית ומפנקת במיוחד בדמות מרטיני קפה.

ואם בא לכם על איזה שייק מרענן על הבוקר שיהיה בו את טעמי הקפה אבל גם מגוון של טעמים מלהיבים אחרים, אנו ממליצים לכם לנסות את הסמודי קינמון קפה שלנו – הבוקר שלכם יראה אחרת לגמרי מעכשיו…

 

לרוויה!

המתכונים שלנו